Dra bort alla små ben ur laxen med en tång. Lägg laxen på ett fat och knid in gravningen. Skär laxen i tunna skivor med en vass laxkniv och servera med citron och hovmästarsås
En paus på Grand Hotel i Helsingborg med middag på en oanad liten italiensk pärla, onekligen dansk (tokröd) pölsekorv på färjan över till Helsingör och en ofattbart mysig resa uppåt då roadtrippen fortsatte med sneakers och solglasögon, långa stränder, drömlika lövskogar och pittoreska byar längst kusten
Smörrebröd med varmrökt lax, 4 st. 4 skivor danskt rågbröd. 300-400 g varmrökt lax. Smörrebröd med varmrökt lax, 4 st 4 skivor danskt rågbröd. 300-400 g varmrökt lax
En härlig balans finns mellan den salta och feta laxen mot den krispiga och syrliga jordärtskockan. Dela laxen med fingrarna till mindre bitar och vänd ner försiktigt i blandningen
8 små smörrebröd färskost eller smör 4 skivor danskt rågbröd ca 400 g färska räkor med skal 0,8 dl hovmästar-/ gravlaxsås ca 100 g gravad lax i skivor 2 msk finhackad rödlök dillvippa till garnering Lägg till i inköpslistan
Denna röra fick toppa dansk rågbröd, och kröntes slutligen av generösa klickar löjrom. Jag gjorde en matig salladsröra av kall, kokt potatis, kallrökt lax och smetana, som fick smak av citronskal, dill och gräslök
Sill & Lax På första delen av julbordet är det mesta hämtat från havet, med lax och sill. ) lax (kallrökt) (gick åt ca 0,5 kg) creme fraiche (2 förpackningar) hackad rödlök (2 st) ishavsrom (2 förpackningar) rökt ål ägg (gick åt 9 st) bröd (vörtbröd, fint bröd och dansk rågbröd
